LES 10 PIRES ERREURS APRÈS LE COUP DE FEU :

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LES 10 PIRES ERREURS APRÈS LE COUP DE FEU :

Message  le coyote le Dim 24 Oct - 10:56

* Pendre l'animal par la tête, car il est alors dans le sens contraire des vaisseaux sanguins.

* Appliquer du coton à fromage directement sur la saignée.

* Laver avec de l'eau impropre.

* Procéder à une éviscération trop grande.

* Faire une saignée après que l'animal est déjà mort.

* Laisser l'animal allongé sur le sol ou directement dans le véhicule.

* Ne pas couper l'os coaxial parce qu'il y a un risque de perte de viande dans la pièce d'intérieur de ronde.

* Laisser les abats dans l'animal (cœur, foie, poumons).

* Oublier de faire le rectum et d'enlever la vessie.

* Oublier de mettre des produits (vinaigre, poivre) sur la viande.
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le coyote

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Re: LES 10 PIRES ERREURS APRÈS LE COUP DE FEU :

Message  mingo le Dim 24 Oct - 14:01

merci pour l info, très important, ce qui décide si la viande est bonne ou non :

_________________
bonne chasse soyez prudent
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mingo

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